Ünlü bir peynir markasının ürünlerinde

Peynir Üretimini Durdurdular
Ünlü peynir üreticisi Rizo-Lopez’in ürünlerinde listeria bakterisi tespit edilmesinin ardından mahkeme kararıyla üretim durduruldu. Başlatılan geniş çaplı geri çağırma ile 60’tan fazla ürün piyasadan çekildi. Adalet Bakanlığı, bu kararın halk sağlığını koruma amaçlı olduğunu açıkladı.




Listeria Enfeksiyonu Nedir?
Listeria monocytogenes bakterisi, özellikle hamile kadınlar, yeni doğanlar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıflamış bireyler için ciddi sağlık riskleri taşıyan bir patojendir. Bulaşma, kontamine gıdaların tüketimi ile gerçekleşir ve inkübasyon süresi genellikle 2-3 hafta civarındadır.