kıyametin tarihi ve resmini verdi

PATATES KIZARTMASI VE HAMBURGER SİROZA YOL AÇIYOR!
Patates kızartması ve hamburgerin karaciğer sağlığını tehdit eden besinlerden olduğunu belirten Örkcü, “Doymuş yağ oranı yüksek yemekleri çok fazla yiyecek, karaciğerinizin işini yapmasını zorlaştırabilir. Zamanla siroz olarak bilinen karaciğerde iz kalmasına yol açabilecek iltihaplanmalara neden olabilir.” dedi.



ŞEKERİ AZALTIN!
Çok fazla tatlı tüketiminin karaciğere zarar verebileceğini ifade eden Özden Örkcü, “Çünkü karaciğerin işinin bir parçası şekeri yağa dönüştürmek. Eğer aşırıya kaçarsanız, karaciğeriniz oldukça fazla yağ yapar. Uzun vadede, yağlı karaciğer hastalığı benzer biçimde bir durumla karşılaşabilirsiniz.” dedi.



UYUN YARARLARINA ŞAŞIRACAKSINIZ!
Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkcü, “Karaciğeriniz için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri sağlıklı kilonuzu korumaktır. Gazlı içecekler veya sporcu içecekleri benzer biçimde şekerli içecekler yerine içme suyu alışkanlığı edinin. Her gün kaç kalori kazanacağınıza şaşıracaksınız” diyerek, önerilerini şöyleki sıraladı:



TUZUN ÜZERİNE BİR KAPAK KOYUN
Vücudunuzun birazcık tuza ihtiyacı var; ama meydana getirilen araştırmalar, sodyumdan yüksek bir diyetin karaciğer izinin ilk aşaması olan fibrozise yol açabileceğini öne sürmektedir. Tuzu kesmek için ise yapabileceğiniz birtakım rahat şeyler var. Pastırma ya da şarküteri benzer biçimde işlenmiş yiyeceklerden kaçının. Konserve sebzeler yerine taze seçin.



KAHVE
Kahve olmadan gününüzü geçiremiyorsanız, karaciğeriniz için bazı faydaları olabileceğini duymaktan memnuniyet duyarsınız. Araştırmalar, günde iki ila üç bardak kahve içmenin karaciğerinizi oldukça fazla alkol veya sağlıksız beslenmenin niçin olduğu zararlardan koruyabileceğini göstermektedir. Bazı araştırmalar, kahvenin karaciğer kanseri riskini azaltabileceğini öne sürüyor.



YEŞİL ÇAY
Yeşil çay, ‘kateşin’ denilen bir çeşit antioksidanla doludur. Araştırmalar, yeşil çayın karaciğer de dâhil olmak suretiyle bazı kanser türlerine karşı koruyabileceğini öne sürüyor. Eğer kendinize çay yapmış olursanız ve sıcak içerseniz daha çok kateşin elde edersiniz. Buzlu çay ve içmeye hazır yeşil çaylar çok daha düşük seviyelere sahiptir.



BADEM
Yemişler, iyi bir E vitamini deposudur. Araştırmalar, yemişlerin karaciğer yağlanması ile alakalı hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabileceğini öne sürmektedir. Bademler de kalbiniz için iyidir, bu yüzden tekrar atıştırma isteği hissettiğinizde, günlük bir avucu geçmeyecek kadar alın. Ya da salataları güzel bir lezzet olarak ilave ederek kontrol edin.



YABAN MERSİNİ
İçerisinde ‘polifenol’ ismi verilen ve çoğu vakit obezite ve yüksek kolesterolle el ele giden, alkolsüz yağlı karaciğer rahatsızlıklarına karşı korunmanıza destek sunar. Polifenoller açısından varlıklı diğer yiyecekler içinde bitter çikolata, zeytin ve erik sayılabilir.